Cây ban tây bắc được sử dụng rất nhiều trong ẩm thực và cây cảnh. Hoa của cây ban tây bắc sử dụng làm món ăn như canh, làm gỏi, nộm, xào …tạo những món ăn đậm đà bản sắc dân tộc miền núi mà không lẫn vào đâu cả.
1. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÂY BAN TÂY BẮC
Vẻ đẹp mong manh nhưng phóng khoáng của Ban Tây Bắc
Tên thường gọi của ban tây bắc: Cây móng bò sọc, hoa ban
• Tên gọi khác: Cây Ban
• Tên khoa học: Bauhinia variegata L
• Họ: Vang (CAESALPINIACEAE)
• Nguồn gốc xuất xứ: Cây có nguồn gốc ở miền đông nam châu Á, từ miền nam Trung Quốc kéo dài về phía tây tới Ấn Độ
2.ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI CÂY BAN TÂY BẮC
Ban Tây Bắc mọc ở vùng núi
Thân: Thân cây ban Tây Bắc lúc còn non sẽ có lông mịn sau khi trưởng thành càng nhẵn, vỏ màu nâu.
Lá: Lá ban sẽ mọc so le, gốc cây hình tim. Khi lá non sẽ có lông với cuống lá rất dài.
Hoa: Hoa ban có rất nhiều màu như hoa ban trắng, hoa ban đỏ tím đặc biệt có mùi thơm rất dễ chịu. Hoa ban thường nở vào mùa xuân, mọc ở nách lá thành từng cụm nhỏ.
Quả: Quả cây ban tây bắc có hình dẹp và nhẵn, trong quả có nhiều hạt.
Chiều cao của cây từ 5-7m
Một số loại cây bụi lớn hoặc gỗ nhỏ có thể cao tới 10-12 m. Tán cây dạng phân tán, thân cây dạng hợp trục. Cành non hơi có lông. Lá kép liền thân mọc cách.
Kích thước phiến lá của nó có độ dài từ 10-20 cm và rộng bản, tròn và lưỡng thùy ở gốc và đỉnh phiến lá. Mặt trên lá không có lông, mặt dưới có ít lông. Hoa của cây ban tây bắc thường mọc ra từ nách lá còn non. Hoa của nó dễ dàng nhìn dễ thấy, đường kính hoa khoảng từ 8–12 cm. có 5 cánh có màu thường là màu trắng có sọc hồng nhạt, tím hoặc là màu phớt tím có sọc tím đậm hơn, hồng nhạt có sọc đậm hơn. Mùa hoa vào khoảng tháng 3-4. Quả có độ dài 15–30 cm, bên trong chứa vài hạt.
3.CÔNG DỤNG CỦA CÂY BAN TÂY BẮC
Cây Hoa ban tây bắc còn được ngành du lịch trồng tạo phong cảnh đẹp để thu hút du khách thập phương, khách tới du lịch chắc hẳn không ai quên được vể đẹp mong manh, tao nhã của hoa ban tây bắc. Lá, thân và rễ cây còn được sử dụng làm thuốc dân tộc Đông y, nam y cũng sử dụng thành phần cây ban làm thuốc chữa bệnh. Hoa ban của cây ban này còn có tác dụng điều trị bệnh như bệnh ỉa chảy, kiết lỵ, giảm đau,…trong y học.
Cây hoa ban Tây Bắc còn thường được trồng nhằm mục đích tạo cảnh quan, tạo bóng mát mang lại vẻ đẹp cho đô thị.
4.YÊU CẦU KỸ THUẬT KHI TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY BAN TÂY BẮC
Ban Tây Bắc màu trắng
1.Tốc độ sinh trưởng
Cây Ban Tây Bắc là loài cây công trình rất dễ trồng và chăm sóc, cây có tốc độ phát triển nhanh. Cây cũng có khả năng chịu được môi trường khắc nghiệt và chống sâu bệnh tốt. Tuy nhiên khi còn nhỏ thân của cây hoa ban khá mềm nên bạn cần dùng cọc chống để cây có thể mọc thẳng, tư thế đẹp.
2.Đất
Cây hoa ban ưa sống ở đất trồng tơi xốp, thoát nước tốt, giàu dinh dưỡng, nhiều mùn. Nên trồng cây nơi thông thoáng có nhiều nắng và gió để cây đỡ sâu bệnh và ra nhiều hoa. Một điều vui cho các bạn chính là cây hoa ban không cần phải chăm sóc nhiều nhưng vẫn có thể mang lại được vẻ đẹp mong manh và phóng khoáng của rừng núi Tây Bắc.
3.Nước
Vì thuộc cây thân gỗ nên nhu cầu nước vừa phải, nếu bạn tưới nhiều sẽ làm úng cây.
4. Chăm sóc cây
Chăm sóc cây ban Tây Bắc cần chú ý: Không cần tưới quá nhiều nước hàng ngày. Bởi cây hoa ban Tây Bắc có sức sống mãnh liệt,. Lưu ý mỗi năm nên bón phân hoặc cải tạo đất 1 lần để giúp cây được tăng thêm dinh dưỡng và phát triển một cách tốt nhất
Hãy quan sát khi cây xuất hiện các lá vàng, lá úa, lá héo thì phải cắt bỏ đi ngay.
Cây bị rụng lá hoặc các nhánh cây có hiện tượng mềm, rục là lúc bạn cần chăm sóc đặc biệt.